La grossesse est une période où il est essentiel de limiter la caféine et de privilégier des boissons douces et naturelles. La chicorée, issue de la racine torréfiée de la plante Cichorium intybus, se présente comme une alternative idéale au café, sans caféine mais riche en saveurs.

Pourquoi privilégier la chicorée pendant la grossesse

• Sans caféine : la chicorée ne contient aucune substance excitante, contrairement au café ou au thé. Elle permet donc de profiter d’une boisson chaude sans effets sur le sommeil ou la nervosité.

• Bienfaits digestifs : grâce à l’inuline, un prébiotique naturel, elle favorise le transit intestinal et le confort digestif, souvent perturbé pendant la grossesse.

• Riche en minéraux : potassium, magnésium, fer et calcium, des éléments essentiels pour le corps et le développement du bébé.

• Moment de détente : une boisson chaude, douce et réconfortante pour accompagner les pauses gourmandes ou les soirées relaxantes.

Comment consommer la chicorée enceinte

• Infusion chaude : 1 à 2 cuillères à café de chicorée soluble dans de l’eau chaude, seule ou avec un peu de lait.

• Latte à la chicorée : chicorée soluble ou liquide avec lait ou boisson végétale, éventuellement sucré avec du miel ou sirop d’érable.

• Recettes gourmandes : pancakes, muffins ou desserts à la chicorée, pour profiter de ses saveurs naturellement torréfiées.

Astuces pour bien choisir sa chicorée

• Privilégier la chicorée française : locale, écologique et faible en impact carbone.

• Formats : soluble pour les préparations rapides, liquide pour des lattes onctueux, grains torréfiés pour une infusion plus traditionnelle.

• Conservation : dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière pour préserver ses arômes et bienfaits.

Conclusion

La chicorée est une boisson idéale pendant la grossesse : saine, douce et bénéfique, elle offre une alternative gourmande au café tout en soutenant la digestion et l’apport en minéraux. Intégrée dans vos pauses ou vos recettes, elle contribue à un quotidien agréable et réconfortant pendant cette période unique.