La chicorée est riche en inuline, une fibre végétale naturelle qui agit comme prébiotique, favorisant une bonne santé intestinale et la régulation du microbiote. Elle fournit également des minéraux (notamment du fer) et reste faible en calories. De plus, sa douceur naturelle la rend apaisante et adaptée à une consommation tout au long de la journée.

Pour préparer une boisson à base de chicorée :Déposez 1 à 2 cuillères à café (ou selon votre goût) dans une tasse.Versez de l’eau chaude, mais non bouillante, pour préserver les arômes.Vous pouvez également y ajouter du lait ou une boisson végétale selon votre préférence.Remuez bien et dégustez. Cette méthode fonctionne aussi bien pour les versions solubles que pour les préparations en infusion ou mélange.

Oui, la chicorée étant dépourvue de caféine, elle constitue une alternative sûre et douce pour les femmes enceintes et les enfants. Elle ne stimule pas comme le café et peut être consommée sans risque dans un cadre familial.